Buenos Aires, 12 de março de 2009
Prezado,
acompanhe a lista:
tucupi,
tacacá,
muruci,
cupuaçu,
pirarucu,
pupunha,
cuia,
taperebá,
bacuri,
açaí,
não, essas não são as compras do mês da dona de casa indígena.
Isso é parte do meu sangue. É o Pará que habita em mim e que só conheço de nome, de foto e de alguns desses sabores. Dizem que o paraense sente saudade pelo estômago. Pode ser. Dizem que o doce de cupuaçu com queijo era servido no Olimpo, e que na última ceia o prato principal foi pato no tucupi. Regado a tecno brega, calipso e, principalmente, carimbó.
(Dando um toque modernoso à música paraense, um clássico...)
I.R.
